Orval (6,2 % alc.)

Belgische trappist. Kenmerkend voor dit karakteristieke bier van hoge gisting van 6,2 vol. % alcohol, met z’n schitterende licht amber/oranje kleur is de bittere smaak. Orval wordt verkregen door het mengen van vier tot vijf gemoute gerst- en twee tot drie hopvariëteiten. Dit bier ondergaat verschillende gistingen, waarbij de Engelse methode van ‘dry hopping’ wordt toegepast. Door deze methode krijgt het bier zijn karakteristieke droge, bittere smaak. De heldere kleur is een lust voor het oog. Kleur en aroma komen goed tot hun recht in het karakteristieke Orvalglas, dat nog steeds volgens het authentiek ontwerp wordt gemaakt. De vrij complexe smaaknuances komen goed tot hun recht bij een schenktemperatuur van tussen 10 en 15 graden Celsius.